Martel AG - Philippe Pacalet
Monthélie 2019 Philippe Pacalet

Weisswein

Monthélie 2019

Monthélie

Clos Gauthey, 1er cru AC

Philippe Pacalet

75 cl

Monthélie 2019 Philippe Pacalet

Monthélie 2019 - Clos Gauthey, 1er cru AC

Philippe Pacalet ist eine ganz feine Adresse für Spitzenburgunder und -beaujolais in Beaune. Pacalet hat nicht nur Winzergene im Blut (als Neffe des berühmten Winzers Marcel Lapierre), sondern verfügt über eine reiche Erfahrung. Seit der Jahrtausendwende präsentiert er seine eigenen Weine, welche von Individualität, dem Terroir und unverfälschter Natur geprägt werden. Nur absolut makelloses Traubengut dient als Grundlage, die ganzen Trauben vergären mit den Naturhefen und ohne Schwefelzugabe. Kurzum: Pacalet-Weine sind komplexe Burgunder Klasseweine und zugleich Natur pur.
Chardonnay
2019  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Beaune
Fischspeisen aller Art, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Pilz & Pilzspeisen, Schwein
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Philippe Pacalet
«Diesem Winzer sieht man die wilde Energie seiner Weine sofort an. »
Martel über

Philippe Pacalet