Weisswein
Naked White 2020
Österreichischer Naturwein, bio
Gernot Heinrich
75 cl
Naked White 2020 - Österreichischer Naturwein, bio
Hoch lebe der Alltagswein! Er hat nicht den Anspruch, dass er erst einmal verstanden werden will. Vielmehr soll er einen mit Genuss zum Schmunzeln bringen, ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Der Naked White des burgenländischen Weinguts Heinrich ist eine Assemblage aus hauptsächlich Chardonnay und Weissburgunder und vier weiteren Sorten, die allem rund um den Neusiedlersee und am Leitha-Gebirge gedeihen. Der Wein reift während über einem Jahr im grossen Holzfass auf der Hefe. So erhält er einen natürlichen Schutz, so dass kaum mehr nachgeholfen werden muss mit SO2. Er wird danach unfiltriert abgefüllt und ist deshalb nicht glanzklar. Für den vollendeten unfiltrierten Genuss empfehlen die Heinrichs „Unbedingt vor Genuss schütteln».| Chardonnay, Weissburgunder, Welschriesling, Neuburger, Muscat Ottonel | |
| 2020 | |
| Burgenland | |
| Apéro, Frischer Ziegenkäse, Hartkäse, Raclette & Fondue, Salat, Spargeln, Sushi, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte) | |
| bio-dynamisch | |
| 11.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Heinrich |
«Auch ein erfolgreiches Weingut kann die Philosophie nochmals komplett auf den Kopf stellen. »
