Martel Weine St.Gallen und Zürich - Martel St. Gallen Weine Alentejo
Taylor's Taylor's

Taylor's 2011

Vintage Port

CHF 112.00
2011
75 cl
Wein
Taylor's
Douro
2011 zur Jahrgangstabelle
75 cl
Vintage Port
Sherry, Port & Co.
Gemischter Satz/field blend:, Touriga nacional, Touriga franca
schwerer Wein
20.50 % Vol.
Blauschimmelkäse, Hartkäse, Weichkäse, Panettone & Cantucci, Schokolade & Schokoladedesserts
trinkbereit, grosses Entwicklungspotential in der Flasche; angebrochene Flasche bald konsumieren

Das 1692 gegründete und stets familiengeführte Unternehmen Taylor's & Yeatman zählt zu den Portweinhäusern der ersten Stunde. In den über drei Jahrhunderten seines Bestehens blieb es ganz der Portweinbereitung verschrieben. Für viele ist Taylor's der Archetyp eines Porthauses, sein Wein der Inbegriff von Port. Und der Taylor's Vintage Port gilt gar als Benchmark für die vollendet harmonische Verschmelzung von höchster Eleganz, Kraft und enormer Langlebigkeit. Taylor's bereitet ihn aus den besten Weinen seiner Quintas in Vargellas, Terra Feita und Junco und wird aus Weinen eines einzelnen, herausragenden Jahres bereitet. Er steht damit für das absolut Beste dieses Jahrgangs. Er wird nur rund zwei Jahre im grossen Fuder ausgebaut und dann auf die Flasche gefüllt, um über viele Jahre zu reifen. Vintage Ports sind die strukturiertesten, kraftvollsten Portweine. Obwohl sie sich bereits in jungen Jahren wunderschön geniessen lassen, zählen sie zu den langlebigsten Weinen überhaupt, die sich über Jahrzehnte immer feiner und subtiler weiterentwickeln. Insbesondere Taylor’s Vintage Ports sind für ihr enormes Reifepotenzial berühmt.

Taylor's

Personen
Rebberge
SortenspiegelTouriga nacional,Touriga francesa und wenige lokale 
WeinstilKlassisch, kräftig

Taylor’s (gegründet 1692) ist eines der ältesten und qualitätsbewusstesten Handelhäuser der Spitzenklasse  und auch heute noch im Besitz der Nachkommen der Familie Yeatman. Der Stil des Hauses bei seinen mächtigen Jahrgangsweinen, unvergleichlich in Reife, Tiefe und jeder anderen Dimension, beruht weitgehend auf der berühmten Quinta de Vargellas, hoch oben am oberen Duoro über Sao Joao de Pesqueira. Ein weiteres wichtiges Weingut ist die Quinta de Terra Feita und seit ein paar Jahren Quinta do Junco. Die Vintage-Ports werden noch immer in Lagares durch Stampfen gekeltert.

Douro

Flächeca. 38'000 ha, die Hälfte davon für Portwein
RebsortenWeiss: Gouveio, Malvasia, Viosinho
Rot: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo bzw. Aragonez), Sousâo, Tinta Amarela, Mourisco
Bekanntester WeinPortwein

Weinregion Douro

Das Douro-Tal (benannt nach dem Fluss, der in Spanien als Duero entspringt) ist eines der ältesten gesetzlich festgelegten Weinbaugebiete der Welt, seine Grenzen wurden bereits 1756 definiert. Von Granit gesäumt, zieht sich das Schieferband auf beiden Douro-Ufern fast 100 km weit von der spanischen Grenze im Osten bis zu dem Ort Barqueiros im Westen.

Portwein

Am berühmtesten ist das Douro-Tal für den alkoholangereicherten Portwein. Über zwei Jahrhunderte lang galt denn die geographische Eingrenzung auch nur für den Portwein. Erst 1979 wurde sie auch auf Tischwein ausgedehnt. Die Sorten, die für die Produktion von Tischwein verwendet werden sind dieselben wie für Portwein. Es sind über neunzig verschiedene Sorten zugelassen, von denen Touriga Nacional und Tinta Roriz (Tempranillo) allgemein als am geeignetsten für Rotweine gelten, die oft den reifen, würzigen, gerbstoffreichen Geschmack eines jungen Ruby Port aufweisen.

Weine des Winzers

Tawny

The Hammer Port
CHF 28.00
75 cl
Tawny Wein Tawny Wein

Ruby

The Hammer Port
CHF 25.00
75 cl
Ruby Wein Ruby Wein

Taylor's

2011, Vintage Port
CHF 112.00
75 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's Chip dry

Extra Dry White Port
CHF 29.00
75 cl
Taylor's Chip dry Wein Taylor's Chip dry Wein

Taylor's 10 years old

Tawny Port
CHF 23.50
37.5 cl
Taylor's 10 years old Wein Taylor's 10 years old Wein

Taylor's 10 years old

Tawny Port
CHF 39.00
75 cl
Taylor's 10 years old Wein Taylor's 10 years old Wein

Taylor's 20 years old

Tawny Port
CHF 37.50
37.5 cl
Taylor's 20 years old Wein Taylor's 20 years old Wein

Taylor's 20 years old

Tawny Port
CHF 72.00
75 cl
Taylor's 20 years old Wein Taylor's 20 years old Wein

Taylor's 20 years old

Tawny Port
CHF 145.00
150 cl
Taylor's 20 years old Wein Taylor's 20 years old Wein

Taylor's 30 years old

Tawny Port
CHF 175.00
75 cl
Taylor's 30 years old Wein Taylor's 30 years old Wein

Taylor's 40 years old

Tawny Port
CHF 120.00
37.5 cl
Taylor's 40 years old Wein Taylor's 40 years old Wein

Taylor's 40 years old

Tawny Port
CHF 210.00
75 cl
Taylor's 40 years old Wein Taylor's 40 years old Wein

Taylor's

2009, Vintage Port
CHF 125.00
75 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's

2009, Vintage Port
CHF 67.00
37.5 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's

1992, Vintage Port
CHF 110.00
37.5 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's

2016, Vintage Port
CHF 59.00
37.5 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's

2016, Vintage Port
CHF 115.00
75 cl
Taylor's Wein Taylor's Wein

Taylor's Single Harvest Port

1896, Single Harvest Port
CHF 4'500.00
75 cl
Taylor's Single Harvest Port Wein Taylor's Single Harvest Port Wein